窨制(zhi)工艺(yi)

CORE PROCESS

福州茉(mo)莉(li)花茶的特点在(zai)于复杂的窨(yin)制工(gong)艺，在(zai)花茶的制作(zuo)过(guo)程(cheng)中(zhong)以高山绿茶拌和福州茉(mo)莉(li)鲜(xian)花，

待茶(cha)叶(ye)吸收花香(xiang)后，再从茶(cha)叶(ye)中把(ba)花朵筛除，做到茶(cha)叶(ye)中只闻(wen)花香(xiang)不(bu)见花，创(chuang)造出花香(xiang)茶(cha)香(xiang)合(he)二为一(yi)的(de)冰糖甜口感(gan)。

闽榕的(de)福州(zhou)茉莉花茶以九(jiu)窨为尊，要经(jing)过118道工(gong)艺、49天窨制而成，鲜灵浓厚持久，沁(qin)人心脾。

具有(you)千年传承的福(fu)州茉莉花(hua)茶窨制(zhi)工艺被中(zhong)国(guo)文化部评为国(guo)家非物质遗产。